Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

储藏库

有别于一般的葡萄酒用家,高级葡萄酒的爱好者和收藏家有着更严格的储存需求,故此,佳酿珍藏配备了最先进的优质葡萄酒存储系统,专为满足那些要求严谨的用家而设计。凭借其专业无瑕的整合式温控器,抗震动和管理系统,佳酿珍藏成为本地最好的美酒储藏库。现阶段,佳酿珍藏能为香港市场提供80000瓶(60000升)葡萄酒陈年的储存空间。

储存环境

鉴于本集团在建筑,工程,设计和建设服务方面均有专家作为我们强大的后盾,所以我们有能力在储存系统瑞安装最先进的技术和设备,以达至最接近天然的储存环境。

1. 温度

控制范围: 13 - 15°C (~55-59°F), 葡萄酒储存/陈年的最佳温度。

2. 湿度

控制范围: 65-75% RH

3. 防止震荡

严防碰撞,翻转或移动:远离噪音,强列气流及震动的源头。所有机器或者车辆引起的机械振动,都予以消除。每个酒架下面,我们都安装了专业耐用的防震材料,为您珍贵的葡萄酒提供最高规格的保护(零振动)。

4. 光度

绝无阳光或紫外线照射:我们的储存空间特意设计,可杜绝任何被阳光照射的机会。我们在酒窖里只使用暗淡的LED灯光,而且照明亮度亦是受严格控制。

5. 通风

新鲜、通爽的空气是良好储存环境所必需的。

6. 干净无异味环境

为保持酒窖干净没异味,在酒窖里是严禁使用或存放漂白剂、汽油和各种挥发剂。而且任何可能发酵的食物或者物质也是不允许存在的。

7. 防治虫患

采用专门的防虫剂以防治虫害。

Storage Conditions